Food & You est un grand projet de science citoyenne mené en Suisse et se développera prochainement avec une étude pilote menée en Allemagne. Avec ce projet, nous voulons confirmer que les individus réagissent de manière différente aux aliments, c’est-à-dire que la réponse glycémique (le taux de sucre dans le sang après un repas) varie selon les individus, même après la consommation d’aliments ou de boissons identiques. Dans un second temps, nous voulons développer un algorithme qui permettra de prédire les réponses glycémiques des individus et de fournir des recommandations alimentaires personnalisées.
Pour plus de détails, voir le contexte scientifique.
Critères d’inclusion:
Ne peuvent pas participer (non-exhaustif, en cas de doute regarder FAQ ou nous contacter).
Étapes | Durée |
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Lisez les informations pour les participants et le formulaire de consentement éclairé. | Approx. 20 min. |
Remplissez le premier questionnaire. | Approx. 5 min. |
Prenez en photo pendant trois jours tous vos repas et collations avec l'application MyFoodRepo. | 3 jours |
Préparation pour les deux semaines de suivi :
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Approx. 1h 30min. |
Semaines de suivi :
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14 jours |
En option pour les participantes: (pas disponible en Allemagne)
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14 jours et 2 mois |
Remplissez le questionnaire final. | Approx. 15 min. |
La participation à l’étude suisse ou allemande dépend du pays de résidence. Les participants ayant une adresse postale en Suisse participeront à l’étude suisse, les participants ayant une adresse postale en Allemagne participeront à l’étude allemande.
La cohorte de base (cohorte B) est disponible dans les deux pays. Une cohorte supplémentaire (cohorte C) pour les femmes intéressées à suivre leur cycle menstruel est ouverte en Suisse uniquement.